1、学名:Silurus soldatovi meridionalis Chen,属鲶形目、鲶科、鲶属。
2、 地方名:河鲶、叉口鲶、鲶巴朗、大口鲶、大河鲶、大鲶鲐等 外形与鲶相似。
3、口裂末端达到或超过眼中部的下方。
(资料图)
4、上颌须达到胸鳍基部。
5、胸鳍刺前缘具2~3排颗粒状突起。
6、尾鳍不对称,上叶比下叶长。
7、 多栖息于江河缓流区。
8、性凶猛,白天隐居水底或潜伏于洞穴内,夜晚猎食鱼、虾及其他水生动物。
9、雌鱼体长达700毫米左右达性成熟。
10、4~6月,在江河砂石底质的激流浅滩处产卵。
11、卵沉性。
12、幼鱼喜集群。
13、最大可长至100市斤。
14、经常捕获个体为20~40市斤。
15、是重要的大型经济鱼类。
16、分布于长江以南的大江河中。
17、 【人工养殖】大口鲶适应性强,生长速度快,其肉质细嫩、味道鲜美、肌间刺少、腴而不腻,不仅是席上佳肴,而且有滋补、益阴、利尿、通乳、消渴、治水肿等药用功效。
18、全鱼剁成碎泥炙热,可治白癜风,膘胶锻灰可治阴疱、瘘疮。
19、消费市场广阔,亦受到欧美、港澳台地区人们的青睐。
20、人工养殖经济效益高,是普遍受到消费者和生产者欢迎的一个优良养殖品种。
21、 与南方大口鲶同属的种类,常见的还有河鲶(俗称本地鲶)。
22、河鲶分布较广,各地江河、湖泊普遍出产,生长也较快,仅次于大口鲶,常见个体重500克左右,最大个体达20千克,现在也有人把它作为养殖对象。
23、 一、品种来源 南方大口鲶主要分布于长江流域的大江河及通江湖泊之中。
24、由于该鱼品质优良,四川省水产研究所最先于1985年将大口鲶进行人工驯化养殖研究。
25、在驯养过程中,能使其食性发生改变,即由原只吃活鱼虾等肉食转变为可吃人工配合饲料,能够适应规模化、集约化人工养殖,经济效益也较高。
26、从1992年起,养殖区域逐步扩大到中南、华东、华南各省、市、自治区,其产量大幅度增加。
27、 二、特征特性 南方大口鲶,头宽扁,胸腹部粗短,尾长而侧扁;体表光滑无鳞,皮肤富有粘液;眼小,口大,因而得名;鼻孔每侧2个,前后鼻孔相隔较远,前鼻孔短管状,位于吻端,后鼻孔圆形,位于眼的前上方。
28、上下颌分布有向内倒钩的细齿;成鱼有须2对,幼鱼阶段有须3对;尾鳍中间内凹,上下叶不对称,上叶长于下叶;肠短,有胃;背部及体侧通常灰褐色或黄褐色,腹部灰白色,有黑色小点,各鳍为灰黑色。
29、 大口鲶属底层鱼,白天多成群地潜伏于水底弱光隐蔽处,夜晚分散到水层中活动觅食。
30、其性温顺,不善跳跃,也不会钻泥。
31、生存水温为0-38℃,生长适宜水温为12―31℃,最佳温度为25―28℃。
32、为凶猛肉食性鱼类,捕食各种鱼虾和水生昆虫类。
33、同类相残现象严重,甚至能吞下相当于自身体长2/3的同类。
34、其生长较快,1龄鱼体重可达500克左右,在人工饲养条件下,当年的鱼苗到年底,体重可达 600―1500克,第二年2250克,第三年4000克。
35、最大个体可达40千克。
36、在长江流域以南地区,一年四季都能较快生长,以夏秋季长势最旺,日增重达3―5克。
37、 在天然水域中,大口鲶4龄达到性成熟,体长80厘米的成熟雌鱼,可怀卵4万多粒。
38、产卵期在3-6月,产卵水温18-26℃,最适20-23℃。
39、其卵油黄色、透明,扁圆形,遇水即产生粘性。
40、水温22―25℃时,受精卵40小时孵出鱼苗。
41、刚出膜的仔鱼有一个很大的卵黄囊,侧卧于水底只能尾部摆动,2-3天后可自主游动并开始觅食。
42、 三、苗种繁育 人工繁殖:优质的亲鱼是人工繁殖成败的关键。
43、亲本个体重应在10千克以上,在亲鱼培育期间可投喂鲜活饲料,如小杂鱼虾、畜禽内脏等,也可投喂人工配合饲料,要求粗蛋白含量达40%以上。
44、定期冲水,特别是临产前一个月要加大冲水量,增加其流水刺激。
45、当水温适宜时,选择腹部膨大、松软,腹面可看到明显的卵巢轮廓,生殖孔扩张而呈红色的雌鱼,轻压腹部有精液外流的雄鱼进行催产。
46、采用人工授精法时,雌雄比2∶ 1;自然产卵受精方法雌雄比为2∶3。
47、催产剂用家鱼常用的药物均可。
48、1次或两次注射都行。
49、水温在22―23℃时,效应时间为12―14小时。
50、人工授精方法,要注意掌握好效应时间,准确判断亲鱼发情时间,适时捕起亲鱼进行采卵、采精、混合均匀,使其充分受精。
51、孵化方式有自然孵化、脱粘孵化、不脱粘孵化等,常用的孵化环道,孵化缸、小网箱都可进行孵化,孵化水温一般为17―28℃,最适水温为23―25℃。
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