1、高压锅生蚝是不能做生蚝,会烂掉的,用普通的蒸锅即可。
2、用料主料;生蚝8只、大蒜2头。
(资料图)
3、辅料;食用油适量、生抽2勺、小米辣两个。
4、蒜蓉蒸生蚝的做法生蚝用刷子刷干净外壳,洗净蚝肉,摆放于盘中。
5、2、大蒜切很细的蒜蓉,小米辣切圈。
6、3、油锅烧热,放入适量油,油温5成热时,下蒜蓉和小米辣煸炒出香味,盛出备用。
7、4、用小勺把煸炒过的蒜蓉铺到每个生蚝中。
8、5、每个蚝肉上淋上生抽。
9、6、蒸锅中水烧开后,放入生蚝,蒸5-6分钟即可。
10、7、取出就可以吃了,成品图。
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